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番茄肉圆的做法视频

来源: 乐享美食 编辑:乐享美食 访问手机版

细嫩清香的番茄肉圆

番茄肉圆的材料:猪五花肉250g,番茄250g,鸡蛋50g,白菜100g,淀粉(玉米)50g,大15g,5g,盐4g,味精1g,胡椒粉1g,猪油(炼制)50g

番茄肉丸子的做法:

1. 先将五花肉洗净剁碎,然后放入鸡蛋精盐2g、淀粉40g、清水50g,拌匀成馅,并且逐一捏成肉丸子

2. 坐锅倒水烧开,将搓成的肉丸子放入沸水锅内氽熟取出;

2. 番茄去皮,切成小块;

3. 点火坐锅加入猪油,烧至四成热时,放入炒出香味,然后加入肉丸汤250毫升,烧沸出味,挑去,再放入肉丸、味精、胡椒面、精盐2g、菜心,烧沸后,用水淀粉10g勾薄芡,最后放入番茄块推匀即可出锅。

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