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夏威夷果的功效与作用有哪些_坚果之王的营养!

来源: 乐享美食 编辑:乐享美食 访问手机版

由于夏威夷果的功效与作用非常多,因此夏威夷果被认为是世界上最好的坚果之一。夏威夷由于原产于澳大利亚昆士兰州,因此又叫昆士兰栗。夏威夷果性温,对高脂有一定的调节作用。夏威夷果的果肉非常滑嫩,有种特别的奶油香味,加上夏威夷果的功效与作用很多,因此受到许多国家人们的喜爱。

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夏威夷果的功效及营养价值

由于夏威夷果的营养丰富,因此功效及作用自然多。据测定,每100克夏威夷果肉中含有76克脂类,其中有60克是单不饱和脂肪酸、3克多不饱和脂肪酸和13克饱和脂肪酸。

夏威夷果中不含胆同醇,而且只要不是烘烤过度,一般是不会产生自由基的。生的夏威夷果是单不饱和脂肪酸最为丰富的坚果,而且含有一种特殊的能促进脂肪代谢的单不饱和脂肪酸——棕榈油酸。棕榈油酸能够提高机体将脂肪作为供能物质的利用率。

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夏威夷果的功效与作用有哪些?

夏威夷果中含有具有抗氧化作用的维生素E和类黄酮类物质,与身体中的铜相结合,其抗氧化能力更强。因此,适量食用夏威夷果有助于美容肌肤,有助于保持皮肤光滑,延缓肌肤衰老。

夏威夷果的蛋白质和膳食纤维含量高。每100克果肉中含有约9克的膳食纤维,比肉类和鱼类等含蛋白质丰富的食物都要高。平时在做蔬菜沙拉水果沙拉中添加一些夏威夷果不仅能补充蛋白质,而且不需要额外地洒其他熟油,不但能够平衡营养,还能改善口感。

夏威夷果所含的蛋白质是完全蛋白质,每100克中含有8克蛋白质。早餐的时候把夏威夷果和谷物一起吃,其蛋白质的营养价值绝不亚于肉类。

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夏威夷果的食用方法

夏威夷果的功效与作用很多之外,其食用方法也是五花八门。夏威夷果在烹饪上的用途与花生腰果大致相同,适合用炒、爆、烧、烩等烹饪方法制作菜肴。夏威夷果还可以加入点中,令糕点更加香甜可口,这里给大家介绍一款夏威夷果饼干,家里有烤箱的话可以轻松diy!

材料:面粉200克,黄油150克,夏威夷果75克,鸡蛋50克,葡萄干30克,苏打粉、香草油各2克,红150克。

做法:1.将黄油、红混合搅拌约5分南瓜子的副作用 ,再加入鸡蛋混合均匀。

2.然后加入面粉、苏打粉、香草油,用手搅拌均匀,再加入夏威夷果和葡萄拌匀成面团。

3.将面团搓成长棍形状,切成每个15克的小面团,搓成圆形,表面滚上红成生坯。

4.把生坯摆在烤盘上,放入烤箱,用170℃的炉温烘烤12分钟,取出即成。