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家常麻婆豆腐的做法

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【家常麻婆<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>】的做法

食材介绍

豆腐适量 猪肉末适量 郫县豆瓣适量 辣椒面适量 花椒面适量 蒜适量  生抽适量  淀粉适量  料酒适量

【家常麻婆豆腐】的做法步骤:

【家常麻婆<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>】的做法步骤:1

1.郫县豆瓣剁碎、蒜切碎。

 

【家常麻婆<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>】的做法步骤:2

2.豆腐切方块。

 

【家常麻婆<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>】的做法步骤:3

3.炒锅烧热加入植物油,加入猪肉末煸炒至变色。

 

【家常麻婆<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>】的做法步骤:4

4.加入郫县豆瓣小火煸炒出红油。

 

【家常麻婆<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>】的做法步骤:5

5.加入蒜煸炒出香味。

 

【家常麻婆<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>】的做法步骤:6

6.加入辣椒面、花椒面煸炒均匀。

 

【家常麻婆<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>】的做法步骤:7

7.加入豆腐煸炒。

 

【家常麻婆<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>】的做法步骤:8

8.加入清水(有高汤最好加高汤)、少许盐、生抽、料酒,大火烧开后中火煮约5分钟,然后大火收下汤汁。

 

【家常麻婆<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>】的做法步骤:9

9.淋入水淀粉搅拌均匀。

 

【家常麻婆<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>】的做法步骤:10

10.出锅再撒点花。

 

【家常麻婆<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>】的做法步骤:11

11.成品图

 

【家常麻婆<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>】的做法步骤:12

12.成品图

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